每天下午四点我就开始饿了，这时候我脑子已经装不下工作了配资炒股门户网站，只剩下一个问题：今晚吃什么？
我现在的生活基本都是自己在家做饭，毕竟出去吃一顿太贵了！但是下班到家就快7点了，再去超市买菜做饭的话估计要8点多才能吃上了（我到家先遛狗后做饭），所以在我家冰箱里永远都有“预制菜”的一席之地。
日本的预制菜种类实在太多了，除了之前文章中给大家介绍过的各种可以微波炉叮一下就能吃的冷冻食品以外，其实我常用的还有ミールキット，不知道中文语境下是不是都称为预制菜。
ミールキット（meal kit，备餐套装），是指为了制作特定料理，将预处理好的食材、调味料和菜谱等打包在一起的商品。从词语解释上来说，我觉得它更接近咱们国内常说的预制菜。
展开剩余79%大概是在2012年的时候美国的Blue Apron开始提供ミールキット宅配服务引发广泛关注。日本从2013年前后开始有宅配业者、零售商、烹饪家电厂商等各类企业陆续进入这一市场。
日本最早推出这个服务的是Oisix，2013年7月上线了「Kit Oisix」，以"省去备菜、购物、烹饪三大麻烦"为卖点，菜单每周更新20种以上，不过价格偏高。
我自己第一次接触这个东西是在2021年。那时候711推出了一项服务，可以在官网订一周的食材套餐，直接送到家门口的便利店取货。每天的餐食都不同，里面有搭配好的食材和调料包，回家一炒就搞定，当时觉得挺新奇的。
2024年日本ミールキット市场规模约为1,900亿日元，整体呈持续扩大趋势，毕竟，双职工家庭越来越多，这类产品自然也越来越有市场。
不过在众多品牌里，我自己最常用的是无印良品家的，原因无他，包装好看。虽然价格有点小贵，但是我也是个颜控啊……
无印良品的ミールキット全部是冷冻型，可以存在冰箱冷冻层里备着，目前共10款：海鲜类6款（扇贝西兰花蒜香橄榄油、大虾鱿鱼蒜香橄榄油、白身鱼罗勒香煎……），肉类4款（坦都里烤鸡、番茄炖鸡肉、黑醋炒猪肉……），口味有日式有西餐风，我个人感觉配饭都很不错。
全部食材均已切好处理完毕，只需要一口平底锅。冷冻食材也不用解冻，直接下锅加热，倒上配好的酱汁，全程大约10分钟，一道像模像样的料理就出来了。
刚好这周五开始是无印良品的会员周，有9折优惠，可以趁机囤点货。
曾经日本还是男主外女主内的时代，主妇们对预制菜的接受程度非常低，觉得用这样的食材做饭属于偷懒、不光彩的行为。
但现在双职工家庭越来越多，下班已经精疲力竭，回到家只想赶紧吃口热饭、洗个澡、躺着。这时候你别跟我说什么"怀念厨房里的烟火气"，我一听就来气。
说到底，做饭这件事从来就不是用来彰显美德的。能把自己喂饱、喂好，已经是在认真生活了。预制菜也好，ミールキット也好，不过是让这件事变得轻松一点配资炒股门户网站的手段而已。
轻松一点，有什么不好呢？
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